
Armutları yıkayıp kabuklarını soyun.
Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin ve ince ince dilimleyin. Geniş bir tencereye toz şeker, karanfil ve suyu ilave edip armutlar yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
Kompostoyu kâselere paylaştırıp, soğuk olarak servis edin.
1 kilogram armut
2,5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
2-3 diş karanfil
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.