
Ateşbaz, Âsitâne adıyla bilinen büyük Mevlevi dergâhlarında manevî eğitim mekânı olan Matbah-ı Şeriflerde (Mutfak) dervişlerin eğitimiyle ilgilenen Sertabbah (Aşçı Dede) makamına verilen addır. Mevlevilikte matbah (mutfak), dervişin hizmetle pişip olgunlaştığı bir mekân, Aşçı Dede makamı da bu matbahtaki en önemli vazifedir. Mevlevilerce bu makamın ilk temsilcisi olarak “Âteşbâz-ı Velî” diye bilinen Yusuf b. İzzeddin (ö. 684/1285) kabul edilir. Mevlâna’nın babası Bahaeddin Veled ile Horasan’dan geldiği söylenildiği gibi, aslen Larendeli (Karamanlı) olduğu, Mevlâna ...
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.