Yemek Tarifi
Etin içerisine 1 defne, 1 limon dilimi ve 1 yemek kaşığı sirke döküp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan eti alıp süzgece çıkarın. Süzgeçte bir süre bekleyen eti sütün içinde 10 dakika bekletin. Bir tavada yağı kızdırın ve eti sütten çıkartıp bu kızan yağda altını üstünü kızartın.
Nohut ve pirinç ile hazırlanan nohutlu pilavın üstünde servis edin.
Not: Nohutlu pilav dışında patates, patlıcan veya düğün pilavının üzerinde de servis edilebilmektedir.
Malzemeler
1 koyun ön kolu veya kaburgası
2 su bardağı nohut
Yeterince su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı süt
1 su bardağı eritilmiş kuyruk yağı veya sadeyağ
2 su bardağı pirinç
Konya Deneyimleri'ne Göz Atın
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
Konya Destinasyonları'na Göz Atın
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.
