Yemek Tarifi
Etleri yıkayın, kaynar suyu üzerine ilave edin ve yumuşayıncaya (yağına bininceye) kadar pişirin.
Erikleri bir iki yerinden yarın, etlerin üzerine yerleştirin.
Tavada yağla soğanı kavurun, biberleri, domatesi ve salçayı koyun, çevirin. Erik döşenmiş etin üzerine gezdirin.
Karabiber ve tuzu atın, kapağı örtün, erikler açılıncaya kadar pişirin.
Tabağa erikleri üzerinden alarak etleri yerleştirin, sofraya yerleştirin.
Malzemeler
1 kg yağlı eğe kemiği
3 su bardağı su
10/15 adet gök erik
1yemek kaşığı sadeyağ
2 adet soğan (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı salça
2/3 yeşilbiber (küçük doğranmış)
2 adet domates
1çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Konya Deneyimleri'ne Göz Atın
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
Konya Destinasyonları'na Göz Atın
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.
