Yemek Tarifi
Un, yumurta, tuz ve su ile hamuru yoğurun, bezelere ayırın.Yağ ile soğanı pembeleştirip ardından kıymayı ekleyip kavurun; karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu ilave edip, soğumaya bırakın.Hamuru açıp üçgen parçalara ayırın, iç harcını koyun ve üçgenlerin 3 ucunu birleştirin.Suyu koyun, tuz ilave edin ve ardından kaynayan suya hamurları ekleyip pişirin.
Sarımsakları tuzla dövün; su ilave edilmiş yoğurt ile karıştırın. Cimcikleri tabağa alın, üzerine yoğurt dökün, ardından tereyağını kızdırın ve üzerine gezdirin.
Malzemeler
- 6 bardak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru İçin;
- Un 4 su bardağı
- Yumurta 2 adet
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- 2 bardak su
İç Harcı İçin;
- 1 orta boy soğan
- 100 gr kıyma
- 2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 bardak su
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Konya Deneyimleri'ne Göz Atın
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
Konya Destinasyonları'na Göz Atın
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.
