Özellikle Ereğli bölgesinde yetiştirilen ve çoğu kez bölge ismiyle özdeşleşmiş bir tarımsal ürün olan siyah havuç, son zamanlarda Kaşınhanı ve Çumra’da da yaygınlaşmaktadır. İnsan sağlığının ön plana alındığı günümüzde koşullarında, siyah havuca olan talep hızla artıyor.
Siyah havuç önemli bir karotenoid kaynağıdır. Provitamin A aktivitesine sahip D-karoten, havuçta bulunan temel karotenoittir. Siyah havuçtaki renk pigmentlerinin antioksidan özelliğe sahip olmasından dolayı kalp krizi riskini azalttığı, bazı kanserlere karşı vücudu koruduğu biliniyor. Antosiyanin pigmentini t...
Konya Deneyimleri'ne Göz Atın
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
Konya Destinasyonları'na Göz Atın
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.
