Yemek Tarifi
Pirinçleri bol suyla yıkayın ve 1 saate yakın sıcak suda bekletin.
Pirinç suda beklerken havucu soyun ve kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Tencereye sadeyağı koyup kuşbaşı şeklinde doğranmış eti kavurmaya başlayın, eti yaklaşık 45 dakika kısık ateşte kavurmaya devam edin
Kavrulan ete, doğradığınız havuçları, soğanı ve ayıklanmış kestaneyi ilave edip beraberce kavurmaya devam edin.
Havuç yumuşamaya başladığında süzdüğünüz pirinçleri ve haşlanmış nohudu ilave edip beraber 5 dakika daha kavurun.
Su ve tuzu ilave edin
Tencerenin altını iyice kısığa alın ve kapağını kapatın.
20 dakika sonra altını kapat...
Malzemeler
1 kilo havuç
4 su bardağı pirinç
1 kilo dana biftek
6 yemek kaşığı sadeyağ
2 su bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı su ya da et suyu
1 kase ayıklanmış kestane
Yeterince karabiber
1 adet orta boy kuru soğan
Yeterince kaya tuzu
Konya Deneyimleri'ne Göz Atın
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
Konya Destinasyonları'na Göz Atın
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.
