Yemek Tarifi
Böreğin içi için domateslerin kabuklarını soyun.
Soğanı, biberi, domatesleri ve maydanozları incecik doğrayın.
Doğradığınız malzemelere kakırdağı ekleyin. Baharatları ekleyip karıştırın.
Yoğurma kabının içine ılık sütü, yaş mayayı, şekeri ve az miktar un ekleyin ve karıştırın.
10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Beklettikten sonra un hariç diğer kalan tüm malzemeleri ekleyin.
Unu kıvamına göre ilave edin. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
20 dakika mayalandırın.
Avuç içi büyüklüğünde bezeler yapın. Bezeleri oval şekilde açın ve içten koyup kapatın.
Ü...
Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
20 gram yaş maya
1 su bardağı su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurtanın akı
Aldığı kadar un
Tuz
Böreğin İçi İçin:
1 su bardağı kakırdak (kavrulmuş kuyruk yağı)
1 büyük soğan
2 adet domates
2 adet yeşilbiber
Maydanoz
Pul biber
Karabiber
Konya Deneyimleri'ne Göz Atın
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
Konya Destinasyonları'na Göz Atın
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.
