Yemek Tarifi
Kadayıfı kendisinden iki kat büyük yüksek kenarlı bir tepsiye yerleştirin.
Üzerine sıcak suyu ilave edip tepsiyle kapatın.
Su soğuyunca kadayıfın üzerine bastırarak suyunu süzdürün (gerekirse fazla suyunu kâğıt havlu ile alın).
Su ve şekeri tencerede şurup kıvamında kaynatın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Ekmek kadayıfını ocağın üzerine alın.
Şerbetin yarısını üzerine gezdirip dökün.
Tepsiyi sık sık çevirerek kısık ateşte pişirin ve şerbetini çektikçe üzerine tekrar şerbet ilave ederek 45 dakika pişirin.
Ekmek kadayıfını soğuyunca dilimleyip kaymakla servis yapın.
Malzemeler
1 adet hazır orta boy ekmek kadayıfı
3 su bardağı sıcak su
Şerbet İçin:
2 kg toz şeker
2,5 litre su
1 çay kaşığı limon suyu
Üzeri İçin:
Kaymak
Konya Deneyimleri'ne Göz Atın
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
Konya Destinasyonları'na Göz Atın
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.
