Yemek Tarifi
Geniş bir yoğurma kabına ılık su, maya, şeker, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu koyup karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave ederek karışıma iyice yedirin.
Homojen bir karışım haline gelen hamurun üzerini streç film ile örtüp 40 dakika kadar mayalandırın.
Patatesleri haşlayın. Bir kapta haşlanan patatesleri ezin ve içine ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu ilave edin.
Diğer bir kapta küflü peyniri ezin içine maydanoz ve baharatları ekleyin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp unlanmış bir tezgâhta oklava yardımıyla mantı hamurundan biraz daha kalın olacak şekilde 30 cm büy...
Malzemeler
Hamuru İçin:
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 buçuk çay kaşığı tuz
5 buçuk su bardağı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçeği yağı)
İç Harcı İçin:
Küflü peynir
Haşlanmış patates
Maydanoz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Konya Deneyimleri'ne Göz Atın
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
Konya Destinasyonları'na Göz Atın
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.
