Yemek Tarifi
Bir tencereye yağ ilave edip soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğan pembeleşmeye başlayınca halka kesilmiş kabakları ilave edin ve bir müddet pişirin.
Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
Ardından kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri, tuzu ve kırmızıbiberi üzerine ilave edin.
Hafif ateşte bir müddet pişirip, yumurtaları kırıp çatal yardımıyla iyice çırpın.
Çırpılan yumurtaları kavrulan malzemelerin üzerine dökün.
Ocaktan aldıktan sonra ters çevirip servis edin.
Malzemeler
1 kg kara kabak
2 yemek kaşığı sadeyağ
1 adet kıyılmış soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Konya Deneyimleri'ne Göz Atın
İnsan yaşlanmaz, hayatı boyunca edindiği deneyimler ile yalnızca olgunlaşır. Coğrafyasından maneviyatına, lezzet kültüründen tarihine kadar Konya, bir insanın hayatına katabileceği en özel deneyim ve en büyük olgunluk olacaktır.
Konya Destinasyonları'na Göz Atın
İnsan küçük bir evren taşır içinde. Ömür yolculuğu kilometreler ile değil zamanla ölçülür. Dünya üzerinde gittiği her yer, kat ettiği her rota içindeki dünyayı değiştirir insanın. İşte bu yüzden Mevlana’nın şehri Konya’yı gezmek ve eşsiz rotalarında yolculuk etmek, insanın kendini keşfetmesi demektir aynı zamanda.
